ag9九游会

  • <tr id='p6pfho'><strong id='lydts'></strong> <small id='u24beu'></small><button id='w42a8s'></button><li id='uhtg'> <noscript id='gbjt'><big id='pvigl'></big><dt id='4d7d5'></dt></noscript></li></tr> <ol id='pywb6'><option id='cb6wcy'><table id='8fw5h'><blockquote id='9ls0v'> <tbody id='05r7yj'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='iwqkv8'></u><kbd id='k7c1f'> <kbd id='vgjy'></kbd></kbd>

    <code id='b6skvg'><strong id='7h7b9'></strong></code>

    <fieldset id='q2nn'></fieldset>
          <span id='7pini'></span>

              <ins id='dqsj'></ins>
              <acronym id='z4mltz'><em id='1bfw7w'></em><td id='8nr3ii'><div id='mek5'></div></td></acronym><address id='78e3hd'><big id='d46mo'><big id='k9rg'></big><legend id='myvb3'></legend></big></address>

              <i id='lqrf3'><div id='qjvmo'><ins id='8tjop1'></ins></div></i>
              <i id='wt2v'></i>
            1. <dl id='frzo'></dl>
              1. <blockquote id='llrf'><q id='gu3995'><noscript id='bhs1'></noscript><dt id='l046x'></dt></q></blockquote><noframes id='8og1'><i id='gooxla'></i>
                首页 > 香香美食 > 正文

                关注度不亚于胡辣汤的ta,你们却说小众?

                来源:香香美食2022-07-13 16:00:00

                收藏 打印

                点击关注 | 每天分享一个解暑神器

                放肆加冰吧~

                作为一个开播20多年的美食栏目,我们尝过夜宵爆炒的香气,也吃过明厨亮灶的菜肴,去过成千上万餐厅小馆,但有一种店,我们很少触碰,上一次亲密接触还是在2017年

                在郑州大多数人的生活中,咖啡往往还带有小众的影子,直到前些天意外查到的一组数据,才让我重新审视,咖啡这个固有观念里的“小众”饮品。

                据不完全统计,郑州市域内的咖啡馆大约有1100多家,换句话说,平均每隔6公里,我们就能畅快的来上一杯。

                而在某点评网站上,搜索“咖啡”能得到15073条结果,比河南人早餐必备的“胡辣汤”还多了7519胡辣汤的搜索结果为7554条)。

                图片数据来源于大众点评平台搜索

                这... ...小众吗?

                这... ...不是还挺普遍哒?

                所以,咖啡在郑州人的心里,到底是怎样的一种存在呢?

                 

                 

                 

                记不清是2006年还是2008年,郑州有了第一批属于自己的独立咖啡馆,大上海的研磨时光、文化路的后窗、黄河路的Rio,是那个时期的代表。

                “当时大家也没什么闲钱,很少有人愿意花30多块钱去买一杯喝的。大家会觉得,去避风塘买一杯奶茶,五六块钱就已经是非常好的日常享受了。”说这话的,是我的吃货朋友小米,每次和她见面,不是在咖啡馆,就是在咖啡馆旁边的咖啡馆。

                在她看来,中原所处的地理位置,包括气候饮食文化,使得河南人特别喜欢口味重的食物,重油重辣高糖,吃起来才足够香!而咖啡的“”并非我们对美味的传统认知。

                后来「焦糖玛奇朵」逐渐出圈儿,也有人认为,郑州的咖啡就是从一杯「焦糖玛奇朵」开始的。究其原因,还是因为它的口味更容易被大众接受。

                “像焦糖玛奇朵、摩卡、香草拿铁或者榛子拿铁,这些咖啡里都加的有糖浆,现在大家对糖可能会有一点抗拒,但十多年前,这样的味道才更受欢迎。”——咖啡主理人卢允刚。

                 

                 

                 

                早些年在郑州喝咖啡,文艺青年多爱精品咖啡馆,而事业有成的商务人士,则更偏爱去迪欧这些连锁店喝上一杯。但不管出于什么需求,“咖啡”都更像是一种生活方式的侧影,也是对新兴咖啡文化的一种前卫追求

                随着越来越多年轻而富有个性的小众店铺出现,他们提供了本地传统餐饮所缺少的新口味聚会空间。除了咖啡本身,年轻人也热衷于周末时光去探一些地理位置并不黄金的小店,并且拍照分享,这些行为的背后依然离不开小圈子的限制

                直到2011年,第一家星巴克入驻郑州才开始让咖啡文化加速了普及。“星巴克刚进郑州的时候,还是很轰动的。但它并不是作为一个奢侈品品牌进入,你可以看看现在的分布,它已经成为每一个社区和商圈的配套设施了。”

                 

                 

                 

                不知道你们有没有感受到,这几年咖啡越来越频繁地出现在我们的生活里。家门口,个性的咖啡馆越开越多;打开短视频app,随便划两下,必有一条是和咖啡有关(我很爱看那些饮品博主,如何把咖啡玩出花儿)。不管你是不是咖啡玩家,它都已经渗透到了我们的生活里。

                偷摸告诉你们一件家务事,就连我那年过半百的老父亲,还天天惦记着我的咖啡存货捏(ಥ_ಥ) 

                “其实我个人会比较排斥传统的咖啡口味,因为现在精品咖啡在一步一步地发展,口味也越来越丰富。就拿这两年流行的dirty来说,它能被大众接受、喜欢绝对不是偶然。”卢允刚。

                dirty最开始流行有一部分原因是因为造型。它会把牛奶和咖啡都搞得特别满,当把咖啡倒进牛奶中的时候,两者的冲击会产生一种暴力美学的既视感。但想要达到这种效果,需要用到密度更高的牛奶基底和更低的温度。dirty用到的牛奶是经过无添加提纯牛奶——冰博克®

                通过提纯去除牛奶中多余的水分,冰博克有着更为醇厚浓郁的口感。“真的,一般你只用喝一口,就会被征服,”听完这话,小编我忍不住又来了一大口,“喝dirty一定要快!而且不能搅动,三口喝完最好!这样你才能一次感受到,咖啡-牛奶咖啡-牛奶这三种完全不同的层次。”

                和我们印象里的拿铁完全不同,用冰博克做的dirty,香浓的同时还很细腻,咖啡特有的风味和浓郁的牛奶融合得刚刚好,甜咸交织,厚如芝士般的香气和咖啡香在很长一段时间内都会占满口腔。

                而且,夏天喝拿铁还有一个天然弊端,如果你想在炎炎夏日来一杯加了冰的冰拿铁,咖啡就会被冰块稀释,口味自然大打折扣。但用冰博克制作的咖啡就不存在这个问题啦,正因为它经过冷藏提纯这一工艺,牛奶中的水分已经被去除,牛奶本身就足够香醇,加了冰依然扛打

                咖啡咖啡,每日一杯
                如果你也对这杯香到上头,浓到沉醉
                放肆冰爽的咖啡感兴趣
                未来一个月内
                以下门店都将参与到活动当中

                为各位咖啡玩家打造冰博克系列饮品

                香浓不掺水

                让我们一起冰爽度夏

                (别着急划走~楼下有福利!)

                文章关键词:咖啡 责编:周玲君

                热点推荐

                更多>

                热点视频

                更多>